Rezepte

Lauch-Zucchini-Kuchen
Rezepte, Hauptspeisen, Vegetarisch

Lauch-Zucchini-Kuchen

Ganz spontan! Manchmal schaue ich in den Kühlschrank und habe keine Ahnung, was ich kochen soll. Und manchmal habe ich eine spontane Idee 🙂 Ich muss zugeben, ich dachte immer, so ein Lauch-Zucchini-Kuchen ist recht aufwändig, da habe ich mich jedoch geirrt. Eigentlich war er ziemlich flott zubereitet und zählt […]

Palatschinken mit frischen Beeren
Rezepte, Frühstück, Vegetarisch

Palatschinken zum Frühstück!

Da können auch die Kleinen bei der Zubereitung helfen! Palatschinken sind bei meinen Kindern sehr beliebt. Ich mache diese oft am Wochenende, wenn wir kein Brot mehr im Haus haben 😉 Und meine Große hilft gerne beim Mischen der Zutaten… Derzeit werden die Palatschinken mit der selbst gemachten schwarzen Johannisbeermarmelade […]

Gemüsereis und Lachs in Sesampanier
Rezepte, Hauptspeisen

Gemüsereis mit Lachs in Sesampanier

Ein gesundes Mittagessen! Zur Abwechslung habe ich heute einen Lachs gemacht. Meine Kinder mögen Fisch – ich mache in der Regel hauptsächlich Lachs und Forelle – auch natur, mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft. Ich hatte jedoch Lust auf eine Sesampanier, deshalb gab es den Lachs in dieser Variante. Lachs […]

Nudeln mit Brokkoli Frischkäse Sauce
Rezepte, Hauptspeisen, Vegetarisch

Nudeln mit Brokkoli-Frischkäse-Sauce

Razz-Fazz-Fertig! Heute gibt es wieder eine sehr einfache und unkomplizierte Rezeptidee. Da ich zu Nudeln nicht immer eine klassische Tomatensauce reichen möchte, probiere ich immer wieder Alternativen aus, wie zum Beispiel eine Brokkoli-Frischkäse-Sauce. Im Prinzip kann ich für die Sauce auch jedes andere Gemüse verwenden, jetzt in der kalten Jahreszeit […]